MetroNusantaraNews.co | Makanan Indonesia terkenal dengan aneka olahan rempah-rempah dan beberapa sudah terkenal di dunia akan kelezatan rasanya. Setiap daerah memiliki keistimewaannya sendiri.
Berikut 10 makanan khas Indonesia beserta asalnya, dilansir dari detikcom.
Baca Juga:
Harus Update! Ini Nih Tips Bisnis Kuliner Kekinian Agar Tetap Eksis
1. Gudeg
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda (gori) yang direbus selama beberapa jam dengan gula kelapa serta santan hingga menghasilkan kuah (areh) yang kental. Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini.
Dibutuhkan waktu beberapa jam untuk memasak gudeg hingga masak. Warna coklat biasanya dihasilkan dari daun jati. Popularitas tersebut juga yang membuat Yogyakarta dikenal dengan nama Kota Gudeg.
Baca Juga:
Pangan Nusa 2025, Mencicipi Indonesia, Menembus Dunia
Gudeg biasa dilengkapi dengan nasi putih, ayam, telur rebus, tahu atau tempe, dan rebusan terbuat dari kulit sapi segar atau lebih dikenal dengan nama sambal goreng krecek. Pada penyajiannya, ada beberapa jenis gudeg yang dikenal saat ini yaitu jenis gudeg kering dan gudeg basah.
2. Bika Ambon
Bika ambon adalah sejenis jajanan manis yang berasal dari Sumatera Utara. Makanan ini berwarna kuning dengan tekstur yang legit, tetapi berlubang-lubang. Kue tersebut menggunakan tepung sagu sebagai bahan dasarnya.
